Recette de Chips de Chou Kale au Parmesan
Les chips de chou kale au parmesan sont une alternative saine et croustillante aux chips traditionnelles. Riches en nutriments et légères, ces chips sont parfaites pour un en-cas sain ou pour accompagner vos apéritifs. Le kale, un super-aliment riche en vitamines, est sublimé par le parmesan qui apporte une touche de saveur intense et gourmande. Faciles et rapides à préparer, ces chips se préparent au four en quelques minutes et vous offrent une option croustillante et savoureuse sans culpabilité.
Ingrédients :
- 1 bouquet de chou kale (chou frisé)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50g de parmesan râpé
- Sel, poivre (au goût)
Préparation :
- Préparer le kale : Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5). Lavez et séchez bien les feuilles de kale. Retirez les tiges épaisses et déchirez les feuilles en morceaux de la taille d’une bouchée.
- Assaisonner : Dans un grand bol, mélangez le kale avec l’huile d’olive, en vous assurant que chaque feuille est bien enrobée. Ajoutez le parmesan râpé, du sel et du poivre, puis mélangez de nouveau pour répartir uniformément les ingrédients.
- Cuisson : Disposez les morceaux de kale sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en évitant de les superposer. Enfournez pendant 10 à 15 minutes, en surveillant régulièrement pour éviter que les feuilles ne brûlent. Les chips doivent être croustillantes mais pas trop brunes.
- Servir : Laissez refroidir légèrement avant de déguster. Servez ces chips de kale au parmesan en apéritif ou comme accompagnement sain et croquant.
Astuce :
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du cumin avant la cuisson. Ces chips de chou Kale kale au parmesan se conservent bien dans une boîte hermétique pour rester croustillantes pendant plusieurs jours.
