Recette de Crevettes Pimentées à l’Ail
Les crevettes pimentées à l’ail sont une explosion de saveurs en bouche, parfaites pour un apéritif ou un plat principal léger et savoureux. Cette recette associe la douceur des crevettes avec le piquant du piment et l’arôme envoûtant de l’ail. Facile et rapide à préparer, elle est idéale pour les amateurs de cuisine épicée et gourmande. Que ce soit pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou pour un repas simple en semaine, ces crevettes pimentées à l’ail raviront vos papilles.
Ingrédients :
- 500g de crevettes crues (décortiquées)
- 4 gousses d’ail
- 1 piment rouge (ou piment de votre choix)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un demi-citron
- Sel, poivre (au goût)
- Persil frais (pour la garniture)
Préparation :
- Préparer les ingrédients : Émincez finement l’ail et le piment rouge. Rincez les crevettes sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
- Faire revenir l’ail et le piment : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et le piment, et faites-les revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et dégagent leur arôme.
- Cuire les crevettes : Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites.
- Assaisonner : Arrosez les crevettes de jus de citron, salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien pour que les saveurs se répartissent uniformément.
- Servir : Disposez les crevettes sur un plat de service, garnissez de persil frais et servez immédiatement. Ces crevettes pimentées à l’ail sont parfaites accompagnées de riz, de pain croustillant, ou même d’une salade fraîche.
Astuce :
Vous pouvez ajuster le niveau de piquant en fonction de vos préférences en ajoutant plus ou moins de piment. Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu de zeste de citron pour apporter une fraîcheur supplémentaire à ce plat.
